门头对与餐饮品牌的作用显而易见，在这个看脸的时代，消费者如果只有1秒钟可以用来选择门店，那么门头就要在1秒内给到消费者一个必选的理由。

门头不仅是消费者进入门店的通道，还是品牌战略。

Don't do it

餐饮门头设计，这几个坑别踩 

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7-11是全世界最大的零售集团，它的门头非常具有代表性，并且非常魔性，消费者看到了类似的颜色，就会联想到品牌。但这种门头在餐饮中是否适用呢？

这是北京朝阳大悦城7楼的越打星，在饭点时间段有多名顾客在此店前驻足，但随后都走向了旁边的其它门店。

这家店是卖啥的？没错，消费者跟你一样也在心里犯嘀咕。

所以，餐饮门头设计第一个坑：没有品类！

桂林米粉，大家熟知的品类，消费者往往看到门头，就只到受售卖的产品是什么，而消费者之所以有这样的反应，是因为桂林米粉在大众的认知中早已存在。

那么这个门头，你能理解吗？小编随机做了消费者调查，得到的反馈是这样的：

食客A：山东人，90后，对耙耙类小吃无认知基础 

食客B:安徽人，90后，对粑粑类小吃有一定认知

食客C：内蒙人，90后，对粑粑类小吃毫无认知 

虽然作为餐饮人，我们对地方小吃有了一定的了解，但餐饮门头设计要以食客为受众主体。

所以，餐饮门头设计第二个坑：品类超出认知范畴。

十八汆，餐饮老板们对这个品牌已经非常熟悉了，并且品牌有海底捞做背书，也许你会进去尝一尝。

那么如果你看到的门头是这样的：

那么，消费者很大概率会拿出手机，百度一下这个字，然后就走掉了。

所以，餐饮门头设计第三个坑：生僻字

很多餐饮老板为了追求美感，门头设计非常个性，甚至消费者从门口走了一个来回，都没找到招牌在哪，最后找烦了，径直走进了别人家的大门。

或者因为门头不够明显，消费者在门外接个电话的功夫，找不到位置了，这种情况对品牌来说，着实非常尴尬。

所以，餐饮门头设计第四个坑:过于艺术

Should do 

优秀门头养成记

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1. 店名和品类清晰

代表企业有很多，大到旺顺阁鱼头泡饼，小到黄焖鸡米饭，都能给消费者提供足够的信息，短时间内获取品牌和经营品类。

当一个品牌不知名的时候，需要一个比你认知度还高的产品，来带动你的品牌，这是用IP来带动。

比如品质伊骊，它就是用品类和产品带动品牌的策略。品质伊骊的门头中，品牌名品质伊骊虽然是C位，但品类新疆菜也是尤为明显，再搭配以广告语在门头的呈现形成合力来带动品牌。

2.给消费者购买的理由

任何品牌，要想获得销量，还需要信任状的呈现，也就是说，不仅要展示出你的好，还要用最直观的方式，让消费者相信你比较好。

比如老乡鸡的门头标语是：全国800多家直营店，甚至在不同城市，老乡鸡的做法也不一样；比如在南京，老乡鸡的信任状就变成了直营店突破100家。

在大框架的信任状之下，在不同的细分地域市场，结合不同的地域的情况，也需要不断的给地域化的信任状加码。

2. 颜色统一，符合品牌调性

门头作为流量的入口，要第一时间入侵消费者心智。

比如我们提起宜家，可能不会第一个想起门店的logo，但一定会第一时间想起蓝色的门头。

所以门头的颜色是消费者对于品牌印象还原度最高的元素，所以餐饮门头设计中，门头的颜色多以品牌色为基础，加深消费者对于品牌的印象。

但在餐饮门头的设计中，门头的颜色不一定是单一的，也可以结合品牌理念设计出辅助颜色，让门头看起来更加绚丽。

比如子然服务品牌向家堰，大量运用桃花元素，但并不局限于一种粉色，同时加以绿色点缀，与整体颜色形成较强对比，使得整体格局看起来充满层次感，营造出“花丛餐厅，美食仙境，虽未曾至，心向往之”的意境。

3. 越清晰越好

清晰不仅是要大，字体也要清晰，配色也要足够的吸引人。前段时间，小编在大众点评上看到一个反面案例。

放大以后，才发现门头在这里。

品牌的门头设计的非常有调性，也极具艺术感，但因为缺少颜色对比，字体也不够清晰，所以很难在一条街上被看到。如果品牌没有口碑，很难获客。

相比之下，蜜雪冰城的门头就非常抢眼，可以在第一时间吸引消费者的注意，字体简单易懂，也足够大。

在比如我们在文首看到的马金龙麻辣烫的门头，品牌和品类占了门头的大部分，在设计师的规划下，品类、品牌、信任状应有尽有。

4. 亮化足够

很多餐饮老板都忽略了门头的亮化，品牌在白天引人注意，在夜里也要闪闪发光。

夜晚的门头亮化不仅是为了照明，更是为了获客，以及从门头开始，为消费者营造氛围，让消费者一步步走进品牌的构建场景中，从而引导消费。

子然服务品牌津门羊大爷，我们在门头设计上植入了大量的亮化，比如两侧的灯箱、字体、以及屋脊等等，都是希望帮消费者营造一种温暖的感觉。

Summary

小结

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餐饮门头是餐厅的重要的构成元素，做为一个店面外部标志，它向路过的每一位消费者传达着品牌的调性、产品文化、服务理念等等，因此，门头设计的好坏直接影响到店面的自身形象，还会间接地给一条街道，一个商业区带来一定的影响。

餐饮门头设计的内容你学会了吗？你对餐饮门头有哪些独到的见解呢？欢迎给我们留言头脑风暴！